Villa Bucci: una combinazione di tradizioni e innovazioni unite all’attenta coltivazione e lavorazione delle uve.
Murakami, “Per capire le cose che mi succedono devo scriverle”.
Lo scrittore Murakami ha scritto in un suo libro che “Per capire le cose che mi succedono devo scriverle”, ed è quello che faccio anche io, le sensazioni che mi trasmettono i vini che incontro durante il mio lavoro. Solo scrivendo definisco con più compiutezza il nucleo profondo di quel che vivo. Ed ho scritto […]
“Les Perrières” il mio abbinamento alla dolce animella di vitello.
Son proprio bravi i fratelli Chevillon, i loro premier cru anno dopo anno non tradiscono mai, grazie da un lato ai vecchi vigneti di proprietà, e dall’altro per la loro capacità di curare le viti e padroneggiare le diverse annate, a volte difficili della Borgogna. Quel che è certo è che i loro vitigni producono […]
La Nouvelle Vague del vino e la “Natura Primaverile” al George Restaurant, Napoli
Fattoria La Valentina è un’azienda relativamente giovane, nata nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara su iniziativa della famiglia Di Propezio, è una delle cantine della Nouvelle Vague della viticoltura abruzzese. Una terra da sempre vocata alla produzione di vino ma che però negli ultimi decenni ha definito con autorevolezza una sua […]
Una storia di famiglia dal 1896: Massolino Vigna Rionda, Serralunga d’Alba
Franco Massolino, con il fratello Roberto e sua sorella Paola conducono una delle cantine di Langa per me più interessanti, nata a Serralunga d’Alba nel 1896 per opera di Giovanni Massolino, anche se la cantina vera e propria vede la luce nel negli anni ‘30, quando il figlio Giuseppe assieme alla moglie Angela estende la proprietà. I figli di Giuseppe acquisteranno successivamente i prestigiosi cru che oggi costituiscono l’anima della cantina: Margheria, Parafada […]
Ed oggi andiamo nel cuore del Chianti alla scoperta di un SanGiovese al 100%.
Castello La Leccia si trova a Castellina in Chianti, nel cuore del Chianti Classico, una dimora con tanta storia alle spalle che inizia nel 1077, ma certamente non voglio tediarvi facendovi la storia dai suoi albori, mi concentrerò sulla sua storia vitivinicola, che inizia nel 1920 con Giuliano Daddi, che ne comprò la proprietà. Ora […]
Sauvignon Petrussa e “Natura Primaverile”: quando s’incontrano tutti i colori e gli odori di due territori ricchi di forza e vitalità.
Hilde Petrussa è una produttrice di vino che ama profondamente il suo lavoro, al quale dedica passione e l’enorme conoscenza acquisita nel corso degli anni, prima indirettamente nell’azienda di famiglia, e poi negli anni ’90 decidendo che quel lavoro sarebbe stato il suo lavoro della vita. Un impegno faticoso che le permette però di vivere […]
Lo champagne: simbolo per eccellenza di festa, convivialità e allegria.
Aÿ Champagne è un piccolo borgo che si trova ne “La Grande Vallée de la Marne” tra Epernay e Reims ad est di Parigi. Famoso nel mondo per gli Champagne di altissima qualità che lì vengono prodotti, ospita, nella splendida cornice di Villa Bissinger, l’Institut International des Vins de Champagne. Un luogo dove si santifica […]
Il Marroneto: elegante vino toscano perfetto da sorseggiare sulla nostra terrazza affacciata sul Golfo di Napoli
Alessandro Mori esprime due doti che mi hanno colpito nel corso del nostro primo incontro, una spiccata simpatia che fa sì che con lui si entri subito in empatia, la seconda è la naturalezza con cui racconta i suoi vini, piena espressione della sua personalità. La sua non rientra tra le aziende storiche di Montalcino, […]
Dal Sacro Romano Impero al Grand Hotel Parker’s: Riesling, il vitigno storico e caleidoscopico
Il Riesling è un vino di grandissima piacevolezza, bello fresco è un balsamo seducente. Le sue origini
